08 mar
CIVITANO - Operador Gastronómico
San Isidro
Grupo Civitano (holding gastronómico), busca un TALENTO como TU para que trabaje con nosotros ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE JUICY LUCY OFRECEMOS:
- Planilla desde el primer día
- EPS AL 50%
- Seguro Oncológico
- Bono de S/. 100 de cumpleaños
- Descuentos corporativos en todas nuestras marcas
- Buen Clima Laboral REQUISITOS
- Egresado o con estudios truncos de Administración de Empresas, Hotelera, Gastronomía y otras afines.
- Manejo de Office a nivel intermedio.
- Dominio del sistema Inforest
- Elaboración de informes de gestión mensual.
- Experiencia en compras y inventaros (Deseable)
- Manejo de KPI´S del negocio. FUNCIONES:
- Planificar,
organizar y dirigir a todos los colaboradores del restaurante promoviendo un ambiente de trabajo
positivo y alta productividad.
-Responsable de los resultados de auditorías del restaurante.
- Controlar los inventarios, asegurando la adecuada reposición de insumos y la correcta rotación de productos.
- Lograr el cumplimiento del food cost de la tienda, así como el minimizar el desperdicio del mismo.
- Planificar y coordinar la logística de eventos especiales, promociones o actividades internas del restaurante.
- Envío oportuno de las planillas, caja chica, requerimientos de compras, requerimientos de personal, capacitaciones, control de efectivo, y depósitos de las ventas, etc.
- Entre otras funciones afines al cargo
Sé parte de la familia CIVITANO!!
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.