25 mar
Gloria
San Juan de Lurigancho
Gloria S.A. es la empresa líder del mercado lácteo peruano y entre las primeras en las categorías de otros productos en que participa. Es reconocida como una de las empresas más admiradas del Perú, siendo considerada la marca peruana más valiosa y de mayor recordación. Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 1 Profesional para cubrir la posición de Analista de Investigación y Desarrollo en la planta industrial de Huachipa.
Principales Funciones:
- Desarrollarlas fórmulas de los nuevos productos y/o reformulación de los productos existentes en acompañamiento con su supervisor y/o jefatura de la categoría correspondiente; analizando los costos para buscar eficiencias con cada reformulación y/o desarrollo de producto.
- Realizar las pruebas piloto correspondientes de cada desarrollo y/o reformulación para su respectiva evaluación; posterior a la aprobación de un prototipo, coordina y realiza en conjunto con planta la ejecución para las pruebas industriales de cada proyecto en proceso.
- Gestionar la realización de los análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de los productos aprobados por la unidad de negocio elaborados a nivel de pruebas industriales para elaborar los informes finales por cada producto aprobado y los presenta al Coordinador y/o Jefatura de Investigación y Desarrollo.
- Elaborar las especificaciones técnicas, propuestas de tablas nutricionales y denominaciones del producto desarrollado; para la elaboración de los dossiers técnicos de cada producto, según su categoría.
Requisitos:
- Bachiller Universitario de las carreras de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Industrias Alimentaria, Ingeniería Química, Químico Farmacéutico o afines
- Conocimiento de regulación sanitaria ante DIGESA.
- Conocimiento de la regulaciones por categorías del CODEX (STAN).
- Conocimientos de las Normas Técnicas Peruanas.
- Experiencia laboral mínima de 3 años como Analista de Investigación y Desarrollo o posiciones similares..
"Gloria S.A. no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa del mismo (como referencias o verificaciones laborales)"
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.